Пищевые отходы – потенциальная и опасная угроза для населения Нижегородской области

Как известно, пищевые отходы, образующиеся вследствие деятельности в домашнем быту, в офисах, в общественных местах питания – являются потенциальным источником опасных инфекций. Происходит это в связи с тем, что далеко не все отходы проходят обязательный процесс обеззараживания, а разносчиками инфекций становятся как домашние, так и дикие животные, поедающие эти отходы.

Интересно, что правила к санитарным нормам более снисходительны, нежели к нижегородским нормативам. Так, пищевые отходы медучреждений, больниц и школ отправляются на полигоны без предварительной дезинфекции, не без наличия договора на вывоз ТБО. А вот пищевые отходы особо опасных предприятий (ООП) перед вывозом на ТБО должны проходить дезинфекцию химическими препаратами.

К ООП относятся: столовые КВД, инфекционных и туберкулезных клиник, санаториев по оздоровлению после инфекционных заболеваний; общественных мест питания при аэропортах,  ж/д вокзалах с междугородними линиями. А самое страшное, что санитарными правилами предусматривается возможность отправки любых пищевых отходов на фермы в виде корма для свиней.

В 2011 году произошло ужесточение правил обращения с пищевыми отходами, согласно которым остальные отходообразователи обязаны заключать договор со спецорганизациями (с лицензией на обезвреживание и размещение отходов I-IV классов опасности) теперь и на обезвреживание пищевых отходов. Но, не смотря на это, в основном эти правила игнорируются.

А правила ужесточились в связи с потенциальной опасностью распространения свиной африканской чумы, однажды подобравшейся вплотную, и понятно к чему могшей привести – от уничтожения свиноводческих хозяйств до заморозки экономики и распространения бешенства среди людей.

И пока правила ожесточаются, отходообразователи не дремлют и заключают договора по низким ценам, что понятно, необходимой дезинфекции не происходит, или же вообще отдают не дезинфицированными в  животноводство.

Но проблема заключается не в том, что в Нижнем Новгороде мало организаций по генерированию пищевых отходов и их утилизации, а в том, что много фиктивных договоров. И видимо, проблема эта должна решаться на законодательном уровне – посредством высоких штрафов за незаконную утилизацию или установления минимальной стоимости для оказания этой специфической услуги.