Покупатели заплатят качеством за низкие цены на продукты

Качество продуктов питания уже начало снижаться за счет содержания в них увеличения доли дешевого сырья. Помимо этого эксперты заметили, что снизились и подачи заявок на добровольную сертификацию. Розничные продавцы считают сложившуюся ситуацию следствием эмбарго, благодаря которому поставщики из Европы потеряли выход на российский рынок и кризис, который вынудил потребителей перейти на более дешевые продукты. 

Центр по контролю качества города Санкт-Петербурга в феврале 2015 года представил данные о том, что продукты питания на полках петербургских магазинов в отличие от прошлого года значительно упали в качестве.

Глава организации по развитию и поддержке предпринимательства при правительстве Санкт-Петербурга Р. Шипицын рассказал: «Количество несоответствий за январь-февраль 2015 г. в составе заявленных на упаковках продуктов набрало порядка 10% от всех протестированных продуктов. Нарушений замечено больше всего в таких продуктах, как консервы (рыбные) и сахар». 

Господин Шипицын поясняет: «Количество несоответствий в сравнении с прошлым годом пока растет на 10-е доли процентов, но исследования показали, что содержания дешевого сырья увеличилось, особенно это обнаружилось в молочных продуктах – за счет увеличения растительных жиров и в колбасных изделиях – за счет увеличения сои. Мы не говорим, что рост опасный, но он есть».

Хотя, большинство проверок показало, что производитель честно уведомляет покупателя, указывая в составе продуктов увеличение сои и другого дешевого сырья.  

Также господин Шипицын добавил, что сократилось число заявок на добровольную сертификацию по стандарту ГОСТ-Р – так в начале этого года было подано 53 заявки, в сравнении с прошлым годом, когда эта цифра достигла 70. 

Хотя действия производителей остаются пока незамеченными, так как согласно опросу, проведенному Фондом «Общественное мнение», только 13% считают, что потребительское качество продуктов ухудшилось, а 72% считают, что не изменились. 

Все же, потребителю за снижение качества продуктов приходится голосовать рублем, ведь с ростом цен треть населения поменяли свое питание за счет замены на более дешевые продукты или в полной отмене некоторых. Эксперты прогнозируют, что ситуация будет только ухудшаться, и поплатится потребитель конечно же качеством продуктов и своим здоровьем.


Дата публикации: 02 апреля 2015